Diéták, étrendek tömkelege olvasható különböző újságokban, könyvekben, interneten, ellentmondó információkat találunk sok helyen. Belekezdünk az egyikbe, majd megpróbáljuk a másikat, hogy leadjunk néhány kilót, majd sokszor elkeseredetten adjuk fel a próbálkozásokat.
Előző bejegyzésemben a paleolit étrend (életmód) alkalmazását ajánlottam, hiszen hosszú távon valóban látványos, és maradandó eredményeket érhetünk el vele. Ám ehhez az életmódhoz igen erős akaraterő és kitartás szükséges. Ha már elhatároztuk, hogy teszünk annak érdekében, hogy csökkentsük testsúlyunkat, de még nem érezzük az erőt magunkban, hogy ilyen szigorú életmódváltásba kezdjünk, vagy nem tudjuk/akarjuk a paleolit étrendet követn, akkor első lépésben kezdjünk el apránként figyelni a táplálkozásunkra!
Alábbiakban felsorolom mi az, amit fogyaszthatunk, és mi az ami “mellőzendő” a súlycsökkentés céljával folytatott táplálkozásban.
A(z) Elhízás diétájában JAVASOLHATÓ élelmianyagok:
- gabonafélék, teljes kiőrlésű liszt, ebből készült kenyerek, péksütemények, tészták, korpával, magvakkal dúsított kenyér és péksütemények, barna rizs, durum tészta, gabonapelyhek, hajdina, köles, búza- és zabkorpa, nem cukrozott müzlik
- zöldség és főzelékfélék, gombák, hüvelyesek
saláták zsírszegény (pl. joghurtos, ecetes, kefíres, citromleves) öntettel, párolt, rakott, töltött zöldfőzelékek, habart főzelékek, savanyúságok, - burgonya, kukorica alkalmanként max. 20-25 dkg-nyi mennyiségben, hüvelyesek alkalmanként max. 15 dkg-nyi mennyiségben
- gyümölcsök
friss asztali gyümölcsök (a magasabb cukortartalmú gyümölcsökből, pl. banán, szőlő alkalmanként max.10 dkg mennyiség fogyasztható) - olajos magvak (legfeljebb 1 maréknyi javasolható az étrend színesítésére)
- zsiradékok
növényi olajok (alkalmanként 1 teáskanálnyi mennyiségben) - húsok, hús-készítmények, hal
szárnyashús bőr nélkül, sovány sertés-, marha- vagy borjúhús (pl. karaj, comb), vadhúsok, nyúl, saját levében eltett és paradicsomos halkonzervek, max. 20% zsírtartalmú felvágottak (pl. gépsonka, csemege karaj, baromfi virsli), zsírszegény (pl. párolt, főtt, grillezett, vaslapon, són, alufóliában sült) húsételek - tej és tejtermékek
1,5% zsírtartalmú tej, kefír, natur joghurt, író, aludt tej, sovány és félzsíros túró, sovány (max. 20% zsírtartalmú) sajtok (pl. Tolnai sovány, Köményes, Óvári) - tojás hetente max. 4 db zsírszegényen elkészítve (pl. főtt, buggyantott)
- édességek kerülendőek, helyettük inkább gyümölcsök, gyümölcszselék, alkalmanként max. 3 dkg étcsokoládé
- italok
víz, ásványvíz, tea, kávé, zöldség- és 100%-os gyümölcslé (alkalmanként 2-3 dl mennyiségben), vízzel, sovány tejjel készült turmix, alkalmanként max. 2 dl száraz bor
A(z) Elhízás diétájában KERÜLENDŐ élelmianyagok:
- gabonafélék, kenyér, péksütemény
finomított liszt, ebből készült kenyér, péksütemények, 4 tojásosnál magasabb tojástartalmú tészták, vajas kifli, édes és vajas tésztából készült péksütemények (pl. kakaós csiga), tepertős pogácsa, kalács - bő olajban sült, hagyományos rántással sűrített zöldfőzelékek, majonézes saláták, majonézes zöldségkrémek (pl. padlizsánkrém)
- szirupos kompótok, befőttek, cukrozott gyümölcslevek, nektárok aszalt gyümölcsök (alkalmanként 3-4 dkg mennyiségben), , lekvár (alkalmanként max. 2 teáskanálnyi mennyiségben)
- zsiradékok: szalonna, sertés-, liba-, kacsazsír, majonéz
- pecsenye kacsa és liba, olajos halkonzervek, angolna, bő olajban sült húsételek, szalonna, kolbász, szalámifélék (30%-nál magasabb zsírtartalmú felvágottak), velő, magas zsírtartalmú sertés-, marhahús (pl. csülök, dagadó), tepertő
- tejszín, sürített tej, teljes tej, 20% zsírtartalmú tejföl, zsíros túró, 30%-nál magasabb zsírtartalmú sajtok (pl. ömlesztett sajtok, parmezán, camambert), tejszínes gyümölcsjoghurtok, zsíros tejpor
- zsírban gazdag tojásételek (pl. szalonnás, kolbászos rántotta)
- édességek
tejszínes, vajas krémmel töltött sütemények, linzerek, tejszínes fagylaltok, nugátok, cukorkák, karamella - italok: szörpök, alacsony gyümölcstartalmú levek, nektárok, cukros üdítőitalok, tömény alkoholos italok, desszert borok
Kezdhetjük fokozatosan a változtatásokat, de kezdjük el!
Fontos, hogy a táplálkozás mellett, a rendszeres testmozgást is iktassuk be életmódunkba!
Ha szeretne személyre szóló programcsomagot, amiben táplálkozási-, testmozgással kapcsolatos-, illetve stresszkezelési útmutatásokat állítok össze Önnek, akkor keressen fel az Oxygen Medicalban! A programokban személyre szóló tanácsokkal és hatékony együttműködéssel tudjuk segíteni Önt céljai mielőbbi megvalósításában.
Hart Nikolett
Az Oxygen Medical humnkineziológusa
